Az „Angyal szelet” egy ízletes és laktató töltött csirkehús recept, amely minden alkalomra tökéletes választás. A csirkemell szeleteket füstölt sajttal, szalonnával, édeshagymával és kaliforniai papri...
Ízek világa vs magyar konyha: hogyan ússzuk meg a divatáradatot? Ha a gasztronómiát egy divatbemutatóként képzeljük el, a globális ízek elvonultak a kifutón, miközben a magyar konyha egyre hátrébb ker...
Halálos hobbiból aranyárban mért gasztro különlegesség: Az igazság a magyar ehető gombákról. Tudtad, hogy egy kiló szarvasgomba többe kerülhet, mint egy hét nyaralás Mallorcán? Szarvasgomba, vargánya,...
Körömpörkölt – A pörköltek nehézsúlyú bajnoka A körömpörkölt a magyar konyha egyik legkarakteresebb, legintenzívebb ízvilágú fogása. Sűrű, ragacsos szaftja és különleges állaga messze eltér a hagyomán...
A lila hagyma (Allium cepa var. purpureum) nemcsak konyhai kedvenc, hanem egy valóságos funkcionális élelmiszer is. Ez a kissé édeskés, markáns ízű zöldség nemcsak saláták, szendvicsek és főételek íze...
Az eper szezonja rövid, de annál édesebb! Amikor végre megérkezik, legszívesebben minden nap ezt ennénk reggelire, ebédre, vacsorára. Csakhogy a hűtőben pár nap alatt elveszti frissességét, a kamrában...
Az almaecet már évszázadok óta népszerű természetes szer, amelyet nemcsak a konyhában, hanem az egészség és szépségápolás területén is sokan alkalmaznak. De mire jó pontosan az almaecet? Cikkünkben ös...
Az Újházi-tyúkhúsleves nem csupán egy ízletes fogás, hanem a magyar gasztronómia egyik ikonikus étele, melynek története a 19. század végére nyúlik vissza. Nevét Újházi Ede (1841–1915) színészről kapt...
Az alföldi babfőzelék, egy rusztikus étel, mely mélyen gyökerezik a magyar kulináris hagyományokban, generációk óta apáról fiúra szállva kínál melegítő és kiadós étkezést. Ez az étel, bár nem annyira ...
A japán viaszbogyó, más néven yumberry, több mint kétezer éve termesztett és fogyasztott gyümölcs Ázsiában. Tudományos neve Myrica rubra, kínaiul 杨梅 (yángméi / jangmei), japánul: ヤマモモ (yamamomo). Mére...
