Ha jártál már Szöul utcáin, biztosan észrevetted a kis piros szószban úszó rizstésztákat, amelyekből gőzölgő adagokat kanalaznak ki a standoknál. Ez a tteokbokki (떡볶이) – egy legendás koreai street foo...
Ahogy hűvösebbé válnak a napok, egyre jobban vágyunk valami melengetőre – és mi lehetne tökéletesebb, mint egy tál gőzölgő sütőtökkrémleves? Ez a recept nemcsak szemet gyönyörködtető a narancssárga sz...
Hozzávalók 600 g marhahús (legjobb a bélszín vagy hátszín, de lapocka is jó) 1 közepes hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 újhagyma 1 kisebb sárgarépa (opcionális, a színek és roppanós textúra miatt) 1 evőkan...
Van egy alapanyag, ami az utóbbi időben teljesen meghódította a szívemet (és a konyhámat): a pisztáciakrém. Ha eddig csak Nutellát vagy mogyoróvajat kentél a pirítósra, most figyelj! A pisztáciából ké...
Ha van egy recept igazán meg tudja mutatni, mit jelent a magyar konyha egyszerűsége és bősége, az a lecsó. Nincs benne semmi flanc, csak paprika, paradicsom, hagyma – mégis, ha jól készítjük, minden f...
Könnyen elkészíthető, krémes és természetes málnafagylalt recept otthonra, gép nélkül is! Igazi nyári klasszikus friss gyümölcsből, házias ízekkel. Hozzávalók: 300 g friss vagy fagyasztott málna 200 m...
A török köfte egy ikonikus étel, amely a török konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Ezek a fűszeres húsgombócok vagy -pogácsák különféle húsokból készülnek, és számos változatuk létezik,...
A Betyárgombóc nokedlivel egy kiadós, ízletes magyar egytálétel, amely darált sertéshúsból készült fűszeres húsgombócokat kombinál gazdag, tejfölös-gombás raguval, és frissen főzött nokedlivel tálaljá...
Az „Angyal szelet” egy ízletes és laktató töltött csirkehús recept, amely minden alkalomra tökéletes választás. A csirkemell szeleteket füstölt sajttal, szalonnával, édeshagymával és kaliforniai papri...
Ízek világa vs magyar konyha: hogyan ússzuk meg a divatáradatot? Ha a gasztronómiát egy divatbemutatóként képzeljük el, a globális ízek elvonultak a kifutón, miközben a magyar konyha egyre hátrébb ker...
